澳洲奔富红酒Bin 2 设拉子幕尔维德
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详细信息

奔富红酒系列http://www.yonglijh.com/benfuhongjiu/奔富2包含有非常丰富而又饱满的口感，初尝时会感觉到明显的李子芳香，橄榄果以及无花果的等交织在一起的果香味，以其卓越的口味总带给人新鲜舒服的感觉，酸度适中，醒酒后还能散发出谈谈的橡木味，持久怡人。首次发布于1960年，Bin 2最初带有勃艮第风格，融合了设拉子的中等酒体与幕尔维德的诱人果香味。

幕尔维德，也被称为玛塔洛是1830年代被引种到澳大利亚的第一批葡萄藤。尽管它在法国隆河谷的教皇城堡及邦多儿产区普遍可见，一般认为它的发源地是在西班牙的玛塔洛或者瓦伦西亚的幕维德区。

幕尔维德葡萄色泽深紫红，有强烈的普罗旺斯甘草香味，同时单宁坚实。它是奔富酿酒师最常用的混酿品种组合之一，在淡化设拉子丰腴的素质时，增加整体的复杂性与坚实感。

富现代风格的Bin 2系列葡萄来自气候暖和的巴罗萨谷，因此熟化时采用旧橡木桶，融合幕尔维德的辛辣与设拉子的丰腴素质。

Bin 2系列在1960年开始生产，70年代因白葡萄酒盛极一时而暂停酿造。尽管采用盛产于隆河谷的设拉子，却享有“澳大利亚勃艮第”的雅号。这是奔富众多系列中少数中等厚度的葡萄酒。

Bin 2 采用设拉子与幕尔维德混酿，以后者的丰富果实味及单宁来提升葡萄酒的层次感。在澳大利亚餐酒当中，这是比较罕见的葡萄组合。莫尔维德有多个名字，包括玛塔洛与莫纳斯特雷尔。1830年，莫尔维德被迎进澳大利亚培植，从此落地生根，成为混酿葡萄的佳选之一。它被广泛种植于巴罗萨谷，有时用于加度酒的生产。近年，人们对隆河谷的葡萄颇感兴趣，Bin 2的受欢迎度也随之剧增。

饮食配搭:炖小牛肘、印度羊肉丸、传统烧烤猪肉片；

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